Hvað er custard pan?

Rjómalögun er kringlótt, grunnt fat með beinum hliðum sem venjulega er notað til að baka krem. Custards eru eftirréttir sem byggjast á eggjum sem eru venjulega búnir til með mjólk, sykri og bragðefnum eins og vanillu eða súkkulaði. Kúlukreminu er hellt á pönnuna og bakað í vatnsbaði sem hjálpar til við að mynda slétta og rjómalaga áferð. Einnig er hægt að nota vaniljapönnur til að búa til aðra eftirrétti, svo sem crème brûlée og panna cotta, sem og bragðmikla rétti eins og quiches og frittatas. Custard pönnur eru venjulega úr keramik, gleri eða málmi og koma í ýmsum stærðum.