Er pönnukökudeig einsleitt eða misleitt?

Pönnukökudeig er misleit blanda.

Ósamleit blanda er blanda þar sem innihaldsefnin dreifast ekki jafnt um blönduna. Með öðrum orðum, samsetning blöndunnar er ekki einsleit. Pönnukökudeig er misleit blanda vegna þess að hveiti, vatn og önnur innihaldsefni dreifast ekki jafnt um deigið. Hveiti hefur tilhneigingu til að setjast neðst í skálinni á meðan vatnið og önnur hráefni fljóta upp.