Geturðu geymt deigið fyrir súrmjólkurpönnukökur með súrmjólk?

Já , þú getur geymt deigið fyrir súrmjólkurpönnukökur gerðar með súrmjólk. Svona á að geyma deigið:

- Ísskápur :Færið pönnukökudeigið í loftþétt ílát og geymið í kæli í allt að 2 daga . Gættu þess að merkja ílátið með dagsetningu. Áður en deigið er notað skaltu láta deigið standa við stofuhita í um það bil 30 mínútur til að ná það aftur í hellandi þykkt.

- Frysti :Ef þú vilt geyma deigið lengur geturðu fryst það í loftþéttu, frystiþolnu íláti í allt að 2 mánuði . Þegar það er tilbúið til notkunar skaltu þíða deigið í kæli yfir nótt eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir. Hrærið vel fyrir notkun.

Athugið: Matarsódi er virkjaður af súrum innihaldsefnum eins og súrmjólk eða súrmjólk. Ef þú geymir deigið í langan tíma gæti matarsódinn tapað einhverju af kraftinum. Til að tryggja dúnkenndar pönnukökur skaltu íhuga að bæta við litlu magni af matarsóda (um 1/4 tsk á bolla af deigi) þegar þú ert tilbúinn að elda pönnukökurnar.