Hvernig gerir þú varúlfabollakökur?

Hráefni:

Fyrir bollakökurnar:

- 1 1/2 bolli alhliða hveiti

- 3/4 bolli ósykrað kakóduft

- 1 1/2 tsk lyftiduft

- 1 1/2 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- 1 bolli kornsykur

- 1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

- 1/2 bolli ósaltað smjör, mildað

- 2 stór egg

- 2 eggjarauður

- 1 tsk vanilluþykkni

- 1 bolli súrmjólk

Fyrir fyllinguna/frostið:

- 1/4 bolli súkkulaðifrost

- 1/4 bolli marshmallow ló

Til skrauts:

- Svart, hvítt og rautt nammi bráðnar eða súkkulaðibitar fyrir augu og tennur

- Rauður matarlitur eða gel

- Lítil súkkulaðiflögur eða strá fyrir augabrúnir

Leiðbeiningar:

Til að búa til bollakökurnar:

- Hitið ofninn í 350°F (175°C). Klæðið venjulegt bollakökuform með pappírsfóðri.

- Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, kakóduft, lyftiduft, matarsóda og salt. Leggið til hliðar.

- Í skálinni á hrærivélarvélinni sem er með spaðfestingunni, kremið smjörið og strásykurinn saman þar til það er létt og loftkennt. Þeytið púðursykurinn út í þar til hann hefur blandast saman.

- Bætið eggjunum og eggjarauðunum út í einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Þeytið vanilludropa út í.

- Bætið þurrefnunum út í í þremur útfellingum, til skiptis við súrmjólkina. Þeytið þar til það er bara blandað saman eftir hverja viðbót. Ekki ofblanda.

- Skiptið deiginu á milli tilbúnu bollakökuformanna, fyllið þau um 2/3 fullt. Bakið í forhituðum ofni í 18-20 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna á bollaköku kemur hreinn út.

- Látið bollurnar kólna alveg á rist áður en þær eru settar í frost.

Til að búa til fyllinguna:

- Í meðalstórri skál, þeytið saman helminginn af súkkulaðifrostinu og marshmallowfluffinu. Leggið til hliðar.

Til að búa til frosting:

- Þeytið afganginn af súkkulaðifrostinu með rafmagnshrærivélinni þar til það myndar meðalstóra toppa. Það á að vera stíft en ekki krumma.

- Flyttu það í lagnapokann sem er með uppáhalds lagnaoddinn þinn.

Til að setja saman bollakökurnar:

- Setjið fyllinguna í sprautupoka með hringlaga odd. Pípið fyllinguna í miðjuna á hverri bollaköku.

- Frostaðu bollakökurnar með súkkulaðikreminu.

- Skreyttu bollakökurnar með sælgætisbræðslunni eða súkkulaðibitunum fyrir augu og tennur. Notaðu rauða matarlitinn til að setja blóðdropa á eina af tönnunum. Pípaðu smá hár með súkkulaðifrosti og bættu litlu súkkulaðiflögum fyrir augabrúnir.

Njóttu varúlfabollanna þinna!