Hvert er hlutfall fitu og hveiti í skonsnum?

Venjulega er fituinnihald í skonsnum á bilinu 25% til 50% af hveitiþyngd, sem tryggir nægilega mylsnu áferð. Til dæmis, ef þú ætlar að nota 2 bolla af hveiti geturðu sett allt frá ½ bolla (25%) til 1 bolla (50%) af fitu. Þetta gerir ráð fyrir afbrigðum byggt á æskilegri samkvæmni.