Hvernig gerir maður pönnuköku?

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 2 tsk lyftiduft

- 1/2 tsk sykur

- 1/2 tsk salt

- 1 egg

- 1 bolli mjólk

- 1 msk bráðið smjör

- Olía eða smjör til að smyrja pönnuna

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu þurrefnum:

- Hrærið saman hveiti, lyftidufti, sykri og salti í stórri skál þar til það hefur blandast saman.

2. Blandið blautt hráefni:

- Þeytið eggið, mjólkina og brædda smjörið saman í sérstakri skál þar til það er vel blandað saman.

3. Samana blautt og þurrt hráefni:

- Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda. Litlir kekkir eru í lagi. Ofblöndun getur valdið þéttum pönnukökum.

4. Hita pönnu:

- Hitið létt smurða pönnu eða steikarpönnu með olíu eða smjöri yfir miðlungs lágan hita.

5. Hellið deigi:

- Notaðu sleif eða mæliglas og helltu 1/4 bolla af deigi á heita pönnukökuna fyrir hverja pönnuköku.

6. Elda:

- Látið pönnukökurnar sjóða í 2-3 mínútur, eða þar til loftbólur myndast á yfirborðinu. Forðastu að snúa þeim of snemma, annars rifna þeir.

7. Flip:

- Þegar brúnirnar virðast þurrar og loftbólur hafa myndast á yfirborðinu skaltu nota spaða til að snúa pönnukökunum varlega.

8. Halda áfram að elda:

- Eldið hina hliðina á pönnukökunum í 1-2 mínútur í viðbót þar til þær eru gullinbrúnar.

9. Berið fram:

- Takið pönnukökurnar af pönnunni og berið fram strax með uppáhalds álegginu þínu, eins og smjöri, sírópi, ávöxtum, þeyttum rjóma eða hverju sem þú vilt.

Ábendingar:

- Fyrir dúnkenndar pönnukökur, látið deigið hvíla í nokkrar mínútur áður en það er eldað.

- Ekki yfirfylla pönnuna þegar þú eldar pönnukökurnar. Gefðu hverri pönnuköku nóg pláss til að dreifa henni.

- Stilltu eldunartímann og hitastigið eftir eldavélinni þinni og þykktinni sem þú kýst fyrir pönnukökurnar þínar.

Mundu að æfing skapar meistarann ​​og pönnukökurnar þínar batna með tímanum eftir því sem þú öðlast reynslu. Njóttu dýrindis heimabakaðra pönnukökuna þinna!