Hvaða aðferð myndir þú nota til að ísskápa bollakökur með fondant smjörkremi?

Skref 1:Undirbúið smjörkrem:

Fyrst skaltu ganga úr skugga um að fondant smjörkremið þitt sé tilbúið. Það ætti að vera slétt og rjómakennt. Ef það er of stíft skaltu bæta við smá mjólk. Ef það er of rennandi skaltu slá það í nokkrar mínútur í viðbót.

Skref 2:Settu bollakökur:

Settu bollakökurnar þínar á flatt yfirborð eða settu bollakökustand. Gakktu úr skugga um að þeir séu stöðugir og velti ekki.

Skref 3: Ísbollur með smjörkremi:

Notaðu offset spaða eða venjulegan spaða, ausaðu upp smjörkrem. Haltu henni nálægt bollakökunni og sléttu hana út um leið og þú dreifir henni. Byrjaðu frá miðjunni og farðu út á við, hyldu toppinn á bollakökunni.

Ábendingar um að smyrja bollakökur með smjörkremi:

1. Notaðu hægri spaða: Offset spaða er frábært til að kremja bollakökur þar sem hann gerir þér kleift að ná auðveldlega í alla hluta bollakökunnar.

2. Haltu spaðanum rétt: Haltu spaðanum með örlítið halla í átt að bollakökunni. Þetta kemur í veg fyrir að of mikið smjörkrem sé borið á.

3. Slétt smjörkrem jafnt: Byrjaðu á miðjunni og vinnðu þig út á við og sléttaðu smjörkremið út eftir því sem þú ferð.

4. Ekki ofhlaða smjörkrem: Forðastu að hrúga of miklu smjörkremi á bollakökuna. Þunnt, jafnt lag er fagurfræðilega ánægjulegra.

5. Æfingin skapar meistarann: Ekki láta hugfallast ef fyrstu tilraunir þínar líta ekki út fyrir að vera fullkomnar. Með smá æfingu muntu geta ísað eins og atvinnumaður!