Hvers vegna heitir Royal Icing

Eggjahvíta er eitt af helstu innihaldsefnum Royal icing. Royals hafa lengi verið tengd við hvítan lit. Það er líklegasta skýringin á nafninu þar sem þessi hvíta glasakrem var notuð til að skreyta kökur sem gerðar voru fyrir hátíðahöld í tengslum við konungsfjölskylduna