Geturðu notað pönnukökublöndu eftir tvo daga eftir að hafa verið blandað saman við eggið og mjólkina?

Nei, það er ekki ráðlegt að nota pönnukökublöndu eftir tvo daga eftir að hafa verið blandað saman við egg og mjólk. Þegar pönnukökublöndunni hefur verið blandað saman við fljótandi innihaldsefni eins og egg og mjólk, byrjar hún að gangast undir efnahvörf og súrefnin í blöndunni byrja að virkjast. Þessi viðbrögð láta deigið lyfta sér þegar það er soðið. Hins vegar, með tímanum, missa súrdeigsefnin virkni sína, sem leiðir til flatari og minna dúnkennda pönnukökur. Að auki getur deigið orðið vatnsmikið og glatað ákjósanlegri samkvæmni til eldunar. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota pönnukökublöndu eins fljótt og auðið er eftir að hafa blandað því saman við fljótandi hráefni.