Geturðu notað flórsykur til að gera köku?

Púðursykur, einnig þekktur sem sælgætissykur, flórsykur eða 10X sykur, er fínmalaður sykur sem inniheldur lítið magn af maíssterkju til að koma í veg fyrir kökur. Það er oft notað til að búa til frosting, kökukrem, gljáa og annað kökuskraut.

Hins vegar ætti ekki að nota flórsykur sem beinan stað fyrir strásykur í kökuuppskriftum. Maissterkjan í púðursykri getur breytt áferð og samkvæmni kökunnar, sem leiðir til þéttari og minna mjúkan mola.

Þess vegna er almennt ekki mælt með því að nota flórsykur til að búa til köku.