Er hægt að nota pönnukökublöndu í staðinn fyrir hveiti fyrir smákökur?

Þó að þú getir tæknilega notað pönnukökublöndu í staðinn fyrir hveiti til að búa til smákökur, gæti árangurinn ekki verið tilvalinn. Pönnukökublanda inniheldur venjulega lyftiefni eins og lyftiduft og matarsóda, sem getur haft áhrif á áferð og samkvæmni kökanna. Að auki inniheldur það oft sykur og önnur innihaldsefni sem geta breytt æskilegu bragði og áferð kökanna.

Til að ná sem bestum árangri er almennt mælt með því að nota alhliða hveiti eða ákveðna hveitiblöndu eins og tilgreint er í kökuuppskriftinni. Að nota pönnukökublöndu í staðinn án þess að stilla uppskriftina í samræmi við það getur leitt til þess að kökur eru of þéttar, of sætar eða hafa óæskilega áferð.