Er hægt að nota kornsykur í stað duftforms í kökufrost?

Þó að kornsykur sé hefðbundinn valkostur til að búa til flestar kökudeig, er hann venjulega ekki notaður í kökufrost. Þess í stað er púðursykur algengasta sætuefnið fyrir kökufrost vegna þess að það er fínmalað og leysist auðveldlega upp, sem leiðir til slétts og rjómalagas frosts. Kornsykur, vegna stærri kristalla hans, leysist ekki eins vel upp, sem getur skilið eftir sig kornótta áferð í frostinu þínu. Að auki getur kornsykur kristallast þegar það verður fyrir raka í loftinu, sem gerir frostið næmari fyrir að harðna og verða molnið með tímanum.