Geturðu notað lítið muffinspönnu fyrir popover?

Til að búa til popovers þarftu að búa til gufu hratt á pönnunni. Popovers hækka verulega á fyrstu 5-10 mínútum bakstursins, vegna gufumyndunar. Hins vegar eru litlar muffinspönnur of litlar til að mynda nægilega gufu til að búa til æskilega hækkun á popovers.

Að auki þurfa popovers háan ofnhita (um 400-450°F) til að ná einkennandi lögun sinni og áferð. Lítil muffinsform eru ekki hönnuð til að þola svo háan hita og geta skekkst eða skemmst.