Er þeyttur rjómi sviflausn kvoða eða lausn?

Þeyttur rjómi er froða, ekki sviflausn eða lausn. Það er búið til með því að blanda lofti í þungan rjóma, sem veldur því að próteinin í kreminu afeinagast og mynda net í kringum loftbólurnar. Þetta net próteina fangar loftbólurnar og kemur í veg fyrir að þær sleppi út og myndar stöðuga froðu.