Þarftu að geyma cabernet í kæli?

Cabernet þarf ekki að vera í kæli. Reyndar er mælt með því að geyma vín við stofuhita, um 65-68 gráður á Fahrenheit, til að tryggja besta bragðið og ilminn. Að kæla vín getur valdið því að það missir bragð, ilm og áferð og getur einnig gert það súrara. Ef þú þarft að kæla vínið þitt í stuttan tíma, eins og til að kæla það áður en það er borið fram, vertu viss um að taka það úr kæli að minnsta kosti 30 mínútum áður en það er borið fram til að leyfa því að hitna að stofuhita.