Hversu lengi má ósoðið deig standa utan ísskáps áður en það skemmist?

Það fer eftir tegund deigs. Almennt séð ætti ósoðið deig ekki að vera lengur en tvær klukkustundir utan ísskápsins. Hins vegar geta sum deigin skemmst hraðar á meðan önnur endast aðeins lengur.

Hér eru almennar leiðbeiningar um hversu lengi mismunandi gerðir af ósoðnu deigi geta verið utan ísskáps áður en það skemmist:

* Gerdeig: Gerdeig er tegund af deigi sem er búið til með geri, sem er lifandi lífvera. Gerdeig eru venjulega notuð til að búa til brauð, pizzur og annað bakkelsi. Gerdeig ætti ekki að vera lengur en tvær klukkustundir utan ísskáps.

* Súrdeigsdeig: Súrdeigsdeig er gerð gerdeigs sem er búið til með súrdeigsstartara, sem er gerjuð ræktun baktería og ger. Súrdeigsdeig er venjulega notað til að búa til brauð. Súrdeigsdeig getur enst út úr ísskápnum í allt að 24 klukkustundir.

* Kökudeig: Smákökudeig er tegund af deigi sem er búið til með hveiti, sykri, smjöri, eggjum og öðrum hráefnum. Kökudeig ætti ekki að vera lengur en tvær klukkustundir í kæli.

* Kökudeig: Kökudeig er tegund af deigi sem er búið til með hveiti, sykri, smjöri, eggjum og öðrum hráefnum. Kökudeig ætti ekki að vera lengur en tvær klukkustundir utan ísskáps.

Ef þú ert ekki viss um hvort ekki megi skilja tiltekna tegund af deigi eftir úr ísskápnum er best að fara varlega og geyma það í kæli.