Hvernig á að búa til blátt hlaup án þess að nota þar sem það er ekki selt í Bretlandi?

Til að búa til blátt hlaup án þess að nota bláa hlaupkristalla eru nokkur önnur hráefni sem þú getur notað til að ná tilætluðum lit.

Hráefni:

- 1 matskeið af gelatíndufti

- 1 bolli af vatni

- 1/4 bolli af sykri

- 1 teskeið af vanilluþykkni (eða æskilegt bragðefni)

- Náttúrulegur blár matarlitur (eins og spirulina duft, blátt matcha duft eða blátt fiðrilda ertblóma teduft)

Leiðbeiningar:

1. Blómaðu gelatínið:

- Stráið gelatínduftinu yfir 1/4 bolla af köldu vatni í lítilli skál. Látið standa í 5-10 mínútur þar til matarlímið hefur dregið í sig vatnið og orðið að svampi. Þetta skref er þekkt sem "blómstrandi".

2. Hita blönduna:

- Hitið 3/4 bolla af vatni sem eftir er í potti þar til það byrjar að malla.

3. Leysið upp gelatínið:

- Bætið blómstrandi gelatíninu út í heita vatnið og hrærið þar til gelatínið er alveg uppleyst.

4. Bætið við sykri og bragðefni:

- Þegar matarlímið hefur leyst upp skaltu bæta við sykrinum og vanilluþykkni (eða valinn bragðefni). Hrærið þar til sykurinn er uppleystur.

5. Litaðu hlaupið:

- Bætið náttúrulega bláa matarlitnum út í blönduna. Byrjaðu á litlu magni og bættu smám saman við meira þar til þú færð æskilegan bláa blæ. Vertu viss um að nota náttúrulega bláan lit sem hentar til neyslu.

6. Cool and Set:

- Takið pottinn af hellunni og látið blönduna kólna aðeins. Hellið því í mót eða einstaka skammtabolla. Geymið í kæli í að minnsta kosti 4-6 klukkustundir, eða þar til hlaupið hefur stífnað alveg og stífnað.

Athugið:Sum náttúruleg blá matarlitarduft geta haft örlítið jarðneskt bragð. Ef þú ert viðkvæmur fyrir þessu bragði geturðu prófað að nota lítið magn af tilbúnum bláum matarlit í staðinn. Hins vegar, vertu viss um að athuga hvort tilbúinn matarlitur sé til í Bretlandi áður en þú notar hann.

Bláa hlaupið þitt er nú tilbúið til að njóta! Þessi aðferð gerir þér kleift að búa til ljúffengt og líflegt blátt hlaup án þess að nota forpakkaða hlaupkristalla.