- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> Bakeware
Hver er einföld og hagkvæm aðferð til að gleypa etýlen til að lengja geymsluþol ávaxta?
Efni sem þarf:
* Matarsódi
* Bökunarpappír eða pappírshandklæði
* Gataðir plastpokar eða framleiða pokar með litlum götum
Leiðbeiningar:
1. Búið til töskurnar: Settu nokkrar matskeiðar af matarsóda í brotið stykki af smjörpappír eða pappírshandklæði. Gakktu úr skugga um að matarsódinn sé jafnt dreift og ekki of þétt pakkaður.
2. Settu í töskuna: Settu pappírinn eða handklæðið sem inniheldur matarsódan varlega inn í götótta plastpokann eða framleiðslupoka með litlum götum ásamt ávöxtum eða grænmeti. Lokaðu pokanum lauslega til að leyfa loftflæði.
3. Fylgstu með töskunni: Athugaðu pokann reglulega á nokkurra daga fresti og skiptu um matarsódan eftir þörfum. Þetta mun tryggja stöðugt etýlen frásog.
Hvernig það virkar:
* Etýlengas er náttúrulegt jurtahormón sem stuðlar að þroska í ávöxtum og grænmeti.
* Matarsódi inniheldur natríumbíkarbónat, sem hefur þann eiginleika að geta tekið upp etýlengas.
* Þegar etýlengas kemst í snertingu við matarsóda hvarfast það við natríumbíkarbónat og myndar natríumkarbónat, vatn og koltvísýringsgas. Þetta hvarf fjarlægir etýlengasið úr loftinu í kring.
* Með því að setja matarsóda inn í poka með ávöxtum eða grænmeti frásogast etýlengasið sem framleitt er af matarsódanum, hægir á þroskaferlinu og lengir geymsluþol vörunnar.
Viðbótarráð:
* Þessi aðferð er sérstaklega gagnleg fyrir ávexti og grænmeti sem eru viðkvæm fyrir etýleni, eins og epli, banana, avókadó og melónur.
* Geymið ávexti og grænmeti sérstaklega til að koma í veg fyrir krossmengun af etýleni. Ákveðnir ávextir, eins og bananar og epli, framleiða meira magn af etýleni og geta flýtt fyrir þroska annarra nærliggjandi afurða.
* Geymið ávexti og grænmeti við ráðlagðan geymsluhita fyrir hverja tegund. Lægra hitastig hægir almennt á þroskaferlinu.
* Forðastu að setja ofþroskaða ávexti eða grænmeti á sama geymslusvæði með ferskum afurðum, þar sem þau geta losað meira magn af etýleni og flýtt fyrir þroska.
Með því að nota matarsóda sem etýlengleypni geturðu lengt geymsluþol ávaxta og grænmetis, dregið úr matarsóun og látið framleiðslu þína endast lengur.
Matur og drykkur


- Er hægt að borða steinselju soðna eða hráa?
- African Staðreyndir Matur
- Er blaðlaukur ávöxtur eða grænmeti?
- Hversu mörg stig í Gatorade?
- Hvað gerist til sterkju korni Þegar Pastry Er Bakaður
- Hvað manstu um Go Ahead sælgætisstangir eins og framleið
- Er súkkulaðivín gott fyrir börn?
- Hvað er gott vín þegar uppskrift kallar á sætt rauðví
Bakeware
- Hvernig býrðu til geimmat?
- Á að frysta cordon bleu eldað eða ósoðið?
- Hver er bitafylling og hvers vegna ferðu í bætafyllingu?
- Er hægt að nota Glasbake í örbylgjuofni?
- Hvernig á að Bakið í Muffin Cups
- Er matarsódi kallaður Khana gos?
- Hvernig á að Season bakstur Stone (5 skref)
- Hvað tekur langan tíma að baka mat á 450 ef á að vera
- Hvernig á að nota fótspor skeri á köku
- Innifalið í Bake Only lotunni í brauðvél er tími til a
Bakeware
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
