Hver er munurinn á marshmallow krem ​​og ló?

Marshmallow krem og marshmallow ló eru bæði sæt, dúnkennd smurefni úr sykri, maíssírópi og eggjahvítum. Hins vegar er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

Marshmallow krem er búið til með því að þeyta lofti í blöndu af sykri, maíssírópi og vatni. Þetta skapar létta og dúnkennda áferð. Marshmallow ló , aftur á móti, er búið til með því að sjóða sykur, maíssíróp og vatn saman þar til blandan nær þykkri, þykkri þéttleika. Síðan er eggjahvítum bætt út í og ​​blandan þeytt þar til hún verður loftkennd.

Sem afleiðing af þessum mun á framleiðslu hafa marshmallow creme og marshmallow ló aðeins mismunandi áferð. Marshmallow krem ​​er léttara og flufflegra, en marshmallow ló er þykkara og grófara.

Marshmallow krem ​​er líka venjulega sætara en marshmallow ló. Þetta er vegna þess að marshmallow creme inniheldur meiri sykur en marshmallow ló.

Að lokum eru marshmallow krem ​​og marshmallow ló notuð í mismunandi tilgangi. Marshmallow krem ​​er oft notað sem fylling fyrir kökur og bökur en marshmallow fluff er oft notað sem álegg fyrir ís og mjólkurhristing.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á marshmallow creme og marshmallow ló:

| Lögun | Marshmallow krem ​​| Marshmallow ló |

|---|---|---|

| Áferð | Létt og dúnkennd | Þykkt og slítandi |

| Sælgæti | Sætari | Minna sætt |

| Notar | Fylling fyrir kökur og bökur | Álegg fyrir ís og mjólkurhristing |