- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics
Geturðu notað hveiti til allra nota ef uppskriftin segir það?
Þó að hægt sé að nota alhliða hveiti sem staðgengill fyrir brauðhveiti í klípu, er það ekki tilvalið og getur ekki skilað sömu árangri. Brauðhveiti hefur hærra próteininnihald en alhliða hveiti, sem gefur brauði seigari áferð. Alhliða hveiti mun framleiða brauð með mýkri, minna seigjandi áferð.
Ef þú ert ekki með brauðhveiti við höndina og verður að nota alhliða hveiti, geturðu aukið germagnið í uppskriftinni um um 25% til að bæta upp fyrir lægra próteininnihald. Þú gætir líka viljað bæta smávegis af lífsnauðsynlegu hveitiglúti við alhliða hveitið til að bæta áferð brauðsins.
Þegar öllu er á botninn hvolft er ekki mælt með því að nota alhliða hveiti í stað brauðhveiti, en það er hægt að gera það ef nauðsyn krefur með einhverjum breytingum.
Previous:Hvernig þrífið þið sturtuflísar og fúgu?
Next: Hvar er hægt að nálgast enska notendahandbók fyrir Siemens HB131550B ofn?
Matur og drykkur
- Hversu lengi á að baka humarhala?
- Hver eru innihaldsefni Bounty pappírshandklæða?
- Útskýrðu hvernig á að taka innra hitastig kjöts og hve
- Hvernig á að nota sellerí Seeds
- Hvað er Bad About Kobe Nautakjöt
- Hvernig á að geyma humar volgu Eftir matreiðslu
- Hvernig á að elda grænmeti í Silicone Steamer (4 Steps)
- Hversu mörg kíló jafngildir 1 bolli?
bakstur Basics
- Bakstur Times og leiðbeiningar fyrir Cheesecake
- Hvernig til Gera a Sombrero kaka (5 skref)
- Hverjar eru einfaldar uppskriftir að elda eða baka fyrir 1
- Er mjúkt hveiti það sama og alhliða hveiti?
- Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir olíu til að baka
- Hvernig til Gera Orange matarlit (3 þrepum)
- Hver er skilgreiningin á OZ þegar bakað er?
- Hvernig á að koma í kæli egg í stofuhita
- Hvernig á að nota kísill Muffinsmót (4 skref)
- Þú getur notað Mjólk í stað rjóma í scones