Er SR hveiti það sama og venjulegu og lyftidufti blandað saman?

Sjálfhækkandi hveiti (SR) er tegund af hveiti sem inniheldur lyftiduft og salt sem lyftiefni. Það er þægilegt fyrir bakstur þar sem það þarf ekki að bæta lyftidufti við. Það er ekki það sama og venjulegt hveiti og lyftiduft blandað saman þar sem það inniheldur ákveðið hlutfall af lyftidufti og hveiti.