Er hægt að hveiti kjöt með SR hveiti í staðinn fyrir venjulegt í pott?

Sjálflyftandi hveiti inniheldur lyftiefni, oftast lyftiduft, sem virkjast þegar það kemst í snertingu við raka. Þegar kjöt er hveitistað með SR-mjöli og síðan soðið í potti mun rakinn frá kjötinu og eldunarvökvanum virkja lyftiefnið sem veldur því að hveitið lyftist og verður freyðandi. Þetta getur valdið ósmekklegri áferð í pottinum.