Getur maður búið til sína eigin nellikmjólk?

* 1 bolli ferskar nellikur

* 2 bollar vatn

* 1/4 bolli hunang eða sykur (valfrjálst)

Leiðbeiningar

1. Skolið nellikurnar vandlega undir köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða rusl.

2. Setjið nellikurnar í meðalstóran pott og bætið vatninu við.

3. Látið suðuna koma upp í blöndunni við meðalhita, lækkið síðan hitann og látið malla í 15 mínútur, eða þar til nellikurnar hafa mýkst.

4. Sigtið blönduna í gegnum fínmöskju sigti, þrýstið niður á nellikurnar til að draga út eins mikinn vökva og hægt er.

5. Fargið nellikunum.

6. Ef þess er óskað, bætið við hunangi eða sykri eftir smekk.

7. Látið nellikmjólkina kólna alveg áður en hún er geymd í kæli.

Nellikmjólk geymist í allt að 3 daga í kæli.