Hvernig veistu hvort ofninn sé of heitur þegar bakað er köku. Óviss um að hitastillir virki rétt staðfestir þetta?

Ef þú ert ekki viss um hvort hitastillir ofnsins virki rétt, þá eru nokkur atriði sem þú getur gert til að prófa hann.

1. Notaðu ofnhitamæli. Þetta er nákvæmasta leiðin til að athuga hitastig ofnsins. Settu hitamælirinn í miðju ofnsins og kveiktu á honum í æskilegt hitastig. Bíddu í nokkrar mínútur þar til ofninn hitnar og athugaðu síðan hitamælirinn. Ef hitastigið er meira en 50 gráður Fahrenheit frá æskilegu hitastigi gæti þurft að stilla hitastillinn þinn.

2. Bakaðu prufuköku. Þetta er minna nákvæm aðferð, en hún getur samt gefið þér góða hugmynd um hvort ofninn þinn sé of heitur. Bakaðu einfalda köku samkvæmt uppskriftarleiðbeiningunum og athugaðu hvort kakan sé tilbúin á ráðlögðum tíma. Ef kakan er of mikil gæti ofninn þinn verið of heitur.

3. Fylgstu með kökunni þegar hún bakast. Ef kakan er að brúnast of hratt eða brúnirnar verða of dökkar gæti ofninn þinn verið of heitur.

Ef þér finnst ofninn þinn vera of heitur geturðu gert nokkra hluti til að stilla hitastigið:

1. Kvörðaðu hitastillinn þinn. Flestir ofnar eru með kvörðunarstillingu sem gerir þér kleift að stilla hitastillinn. Fylgdu leiðbeiningunum í handbók ofnsins þíns til að kvarða hitastillinn.

2. Notaðu lægri hitastig. Ef ofninn þinn er stöðugt of heitur skaltu prófa að nota lægri hitastig fyrir bakstur.

3. Stytta bökunartímann. Ef kökurnar eru ofgerðar, reyndu að stytta bökunartímann um nokkrar mínútur.

4. Settu bökunarstein eða pönnu á neðsta grind ofnsins. Þetta mun hjálpa til við að dreifa hita jafnari og koma í veg fyrir að botninn á kökunni ofbakist.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu tryggt að ofninn þinn sé á réttu hitastigi til að baka kökurnar þínar fullkomlega í hvert skipti.