Hvað tekur brie langan tíma að ná stofuhita?

Það tekur venjulega um 1 klukkustund fyrir 1 pund (450 g) hjól af brie að ná stofuhita. Fyrir besta bragðið skaltu taka brie úr kæli og láta það sitja, þakið, í að minnsta kosti 30 mínútur áður en það er borið fram.