Hvaða tilgátu get ég notað til að salt leysist hraðar upp í vatni en matarsódi?

Ef yfirborð salts er aukið mun hraðinn sem það leysist upp í vatni aukast.

Rökstuðningur:

Hraði upplausnar er undir áhrifum af yfirborðsflatarmáli uppleystu efnisins sem verður fyrir leysinum. Með því að auka yfirborð salts munu fleiri saltagnir komast í snertingu við vatnssameindir, sem gerir kleift að leysa upp hraðari. Matarsódi hefur stærri kornastærð miðað við salt, sem þýðir að það hefur minna yfirborð. Þess vegna er gert ráð fyrir að salt leysist upp hraðar en matarsódi í vatni.