Bakstur er þurr tækni Hvaða aðrar eldunaraðferðir geturðu nefnt sem eru tækni?

Það eru nokkrar eldunaraðferðir sem eru ekki þurrtækni. Hér eru nokkur dæmi:

1. Djúpsteiking:Djúpsteiking felur í sér að matur er sökkt í heita olíu til að elda hann. Það er raka tækni þar sem maturinn er eldaður með beinni snertingu við heita olíu.

2. Hræring:Hræring er tækni þar sem matur er eldaður fljótt með því að henda honum á upphitaða pönnu með smá olíu. Það felur í sér blöndu af þurrum og rökum hita þar sem maturinn er eldaður af bæði heitu pönnunni og olíunni.

3. Gufa:Gufa er matreiðslutækni sem notar heita gufu til að elda mat. Það er raka tækni þar sem maturinn er eldaður af gufunni.

4. Suðu:Suðu er matreiðslutækni sem felur í sér að sökkva mat í sjóðandi vatni. Það er raka tækni þar sem maturinn er soðinn með beinni snertingu við heitt vatn.

5. Brasing:Braising er matreiðslutækni sem felur í sér að kjöt eða grænmeti er brúnað á pönnu, bætt við vökva og látið malla þar til maturinn er mjúkur. Það er raka tækni þar sem maturinn er eldaður bæði með fyrstu brúnun og suðu í vökva.

6. Stewing:Stewing er svipað og braising, en maturinn er alveg á kafi í vökva og soðinn við lægra hitastig í lengri tíma. Þetta er rök tækni þar sem maturinn er soðinn að öllu leyti í vökva.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um eldunaraðferðir sem eru ekki þurrtækni. Hver tækni felur í sér mismunandi aðferðir við að beita hita og raka til að elda mat.