Af hverju gerir matarsódi vatnið blátt?

Hins vegar eru nokkrar tilraunir sem þú getur gert með matarsóda og vatni sem leiða til margvíslegra litabreytinga:

- Bætið matarsóda við rauðkálssafa: Rauðkálssafi inniheldur náttúrulegan vísi sem kallast anthocyanin, sem breytir um lit eftir pH-gildi lausnarinnar. Að bæta matarsóda (grunni) við rauðkálssafa mun valda því að pH hækkar og lausnin verður blá.

- Bætið matarsóda við blöndu af ediki og fenólftaleíni: Fenólftaleín er litlaus vísir sem verður bleikur þegar pH lausnarinnar er 8,3 eða hærra. Að bæta matarsóda (grunni) við blöndu af ediki og fenólftaleíni mun valda því að pH hækkar og lausnin verður bleik.

- Bætið matarsóda við lausn af koparsúlfati: Koparsúlfat er blátt efnasamband sem leysist upp í vatni. Að bæta matarsóda (grunni) við lausn af koparsúlfati mun valda því að koparjónirnar falla út úr lausninni og vatnið verður tært.