Hvernig skiptir þú út sjálfhækkandi hveiti?

Til að skipta út sjálfhækkandi hveiti þarftu að bæta lyftidufti og salti við alhliða hveiti. Hlutfallið er venjulega 1 tsk af lyftidufti og 1/2 tsk af salti á bolla af alhliða hveiti.

Hér eru skrefin um hvernig á að skipta út sjálfhækkandi hveiti:

1. Mælið æskilegt magn af alhliða hveiti.

2. Bætið lyftiduftinu og salti út í hveitið og þeytið saman.

3. Notaðu blönduna í stað sjálfhækkandi hveiti í uppskriftinni þinni.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessi staðgengill passar ekki nákvæmlega við sjálfhækkandi hveiti, þar sem sjálfhækkandi hveiti inniheldur einnig lítið magn af maíssterkju. Hins vegar mun það gefa svipaða niðurstöðu í flestum uppskriftum.

Hér eru nokkur ráð til að nota þessa staðgöngu:

* Ef þú notar blönduna í uppskrift sem kallar á mikinn vökva gætirðu þurft að bæta við smá hveiti til að hjálpa til við að þykkna deigið eða deigið.

* Þú getur líka notað þessa blöndu til að búa til sjálfhækkandi hveiti fyrirfram. Geymið blönduna einfaldlega í loftþéttum íláti á köldum, þurrum stað. Það geymist í allt að 6 mánuði.

Með þessum ráðum geturðu auðveldlega skipt út sjálfhækkandi hveiti í uppskriftunum þínum og náð samt frábærum árangri.