Bræða sprinkles ef þau eru sett í ofninn?

Sprinkles eru litlir, skrautmunir sem eru oft notaðir til að skreyta kökur, bollakökur og aðra eftirrétti. Þau eru venjulega unnin úr sykri, maíssírópi og vatni, og þau eru oft fáanleg í ýmsum litum og gerðum.

Þegar sprinkles verða fyrir hita bráðna þau. Bræðslumark sprinkles er breytilegt eftir sérstökum innihaldsefnum sem notuð eru, en það er venjulega um 300 gráður á Fahrenheit. Þegar stráið er brætt verður það að klístrun, klístraður vökvi. Hægt er að nota þennan vökva til að búa til margvísleg áhrif á eftirrétti, eins og að búa til gljáa eða húðun.

Ef þú ætlar að nota sprinkel á eftirrétt sem verður bakaður í ofni er mikilvægt að halda ofnhitanum undir bræðslumarki sprinklanna. Annars bráðnar sprinklið og verður að klístruð, klístrað sóðaskap.