Hvernig stækkar þú bökunaruppskrift?

1. Ákvarða skammtastærð upprunalegu uppskriftarinnar. Þetta er venjulega gefið í uppskriftarleiðbeiningunum.

2. Veldu hversu marga skammta þú vilt gera.

3. Margfaldaðu innihaldsmagnið í upprunalegu uppskriftinni með hlutfalli æskilegrar skammtastærðar og upprunalegu skammtastærðar.

Hér er dæmi:

Upprunaleg uppskrift: Gerir 12 bollakökur

Hráefni:

- 1 1/2 bolli alhliða hveiti

- 1 1/2 bollar kornsykur

- 1/2 bolli kakóduft

- 1/2 tsk lyftiduft

- 1/2 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- 2 egg

- 1 bolli mjólk

- 1/2 bolli jurtaolía

- 2 tsk vanilluþykkni

- 2 matskeiðar súkkulaðibitar (valfrjálst)

Til að búa til 24 bollakökur:

Margfaldaðu innihaldsmagnið með 2.

Hráefni:

- 3 bollar alhliða hveiti

- 3 bollar kornsykur

- 1 bolli kakóduft

- 1 tsk lyftiduft

- 1 tsk matarsódi

- 2 tsk salt

- 4 egg

- 2 bollar mjólk

- 1 bolli jurtaolía

- 4 tsk vanilluþykkni

- 4 matskeiðar súkkulaðibitar (valfrjálst)

Athugið: Þegar bökunaruppskrift er stækkuð er mikilvægt að vera nákvæmur í mælingum. Jafnvel litlar breytingar geta haft áhrif á útkomu uppskriftarinnar. Þú gætir líka þurft að stilla bökunartímann eftir stærð pönnu sem þú notar.