Hvernig gerir þú bakað flan?

- 1 bolli mjólk

- 1 bolli þungur rjómi

- 2 egg

- 1/2 bolli sykur

- 2 tsk vanilluþykkni

- 1/4 tsk salt

- 1/4 bolli karamellusósa

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350°F.

2. Blandið saman mjólk, þungum rjóma, eggjum, sykri, vanilluþykkni og salti í blandara eða matvinnsluvél. Blandið þar til slétt.

3. Hellið blöndunni í 9 tommu tertudisk.

4. Bakið í 35-40 mínútur, eða þar til brauðið er stíft.

5. Látið flann kólna í nokkrar mínútur áður en hún er borin fram.

6. Dreypið karamellusósunni yfir mjúkinn og berið fram.

Ábendingar:

- Notaðu nýmjólk og þungan rjóma til að fá ríkari flan.

- Til að fá sléttara flan, sigtið blönduna áður en hún er bökuð.

- Til að koma í veg fyrir að flan brúnist of mikið skaltu hylja það með álpappír meðan á baksturinn stendur.

- Látið flann kólna alveg áður en hún er borin fram.

- Hægt er að búa til Flan fyrirfram og geyma í kæli í allt að 3 daga.