Hvernig gufusarðu hveiti tortillur?

Að gufa tortillur er fljótleg og auðveld leið til að mýkja þær og gera þær teygjanlegar. Þetta er sérstaklega gagnlegt fyrir maístortillur, sem geta orðið þurrar og stökkar ef þær eru ekki eldaðar rétt.

Þú þarft:

- Gufuskipskarfa

- Pottur með loki

- Vatn

- Tortillur

Leiðbeiningar:

1. Fylltu pottinn af um það bil tommu af vatni og láttu suðuna koma upp.

2. Settu gufukörfuna í pottinn og passaðu að vatnið snerti ekki botn körfunnar.

3. Settu tortillurnar í gufukörfuna og hyldu pottinn með loki.

4. Gufðu tortillurnar í um 30 sekúndur til 1 mínútu, eða þar til þær eru mjúkar og teygjanlegar.

5. Taktu tortillurnar úr gufukörfunni og notaðu þær strax.

Ábendingar:

- Ef þú átt ekki gufukörfu geturðu notað sigti í staðinn. Passaðu bara að götin á siglinum séu nógu lítil svo að tortillurnar falli ekki í gegn.

- Þú getur líka gufað tortillur í örbylgjuofni. Til að gera þetta skaltu setja tortillurnar á disk og hylja þær með röku pappírshandklæði. Hitið tortillurnar í örbylgjuofn í 30 sekúndur til 1 mínútu, eða þar til þær eru mjúkar og teygjanlegar.

- Gufusoðnar tortillur eru frábær leið til að búa til tacos, burritos, enchiladas og aðra mexíkóska rétti. Einnig er hægt að nota þær sem grunn fyrir aðra rétti eins og pizzur eða quesadillas.