Er hægt að elda eplasmjör í járnpotti?

Eplasmjör er svo sannarlega hægt að elda í steypujárni. Steypujárnspottar hafa framúrskarandi hitaheldni og geta dreift hitanum jafnt, sem gerir þá tilvalið til að elda eplasmjör. Náttúruleg sýra eplasmjörs hjálpar einnig til við að koma í veg fyrir að málmbragð úr járnpottinum hafi áhrif á bragðið af eplasmjörinu. Hins vegar er mikilvægt að krydda steypujárnspottinn þinn rétt áður en þú notar hann til að búa til eplasmjör til að koma í veg fyrir að eplasmjörið festist.