Að baka köku kallar á súrmjólk þú átt ekki súrmjólk hvað getur notað?

Hér eru nokkrir kostir sem þú getur notað í staðinn fyrir súrmjólk í kökuuppskriftinni þinni:

1. Sýrður rjómi:Skiptu súrmjólk út fyrir jafn mikið af sýrðum rjóma. Sýrður rjómi mun bæta svipaðri töf og raka við kökuna þína.

2. Venjuleg jógúrt:Þú getur líka notað hreina jógúrt sem 1:1 skipti fyrir súrmjólk. Gakktu úr skugga um að nota venjulega, óbragðbætt jógúrt til að ná sem bestum árangri.

3. Heimagerð súrmjólk:Ef þú átt venjulega mjólk við höndina geturðu búið til fljótlegan súrmjólkuruppbót heima. Blandið 1 bolla af mjólk saman við 1 matskeið af hvítu ediki eða sítrónusafa. Látið blönduna standa í 5-10 mínútur þar til hún þykknar og byrjar að malla. Þetta mun gefa þér nána nálgun á súrmjólk.

4. Mjólk og sítrónusafi:Annar einfaldur staðgengill er að sameina 1 bolla af mjólk með 1 matskeið af sítrónusafa eða hvítu ediki. Sýran í sítrónusafanum eða ediki mun bregðast við próteinum í mjólkinni, sem skapar súrmjólk eins og smjör.

5. Mjólk og vínsteinsrjómi:Líkt og sítrónusafaaðferðin er hægt að blanda 1 bolla af mjólk saman við 1 tsk af vínsteinsrjóma. Tvísteinsrjóminn bregst við mjólkinni og myndar örlítið súra og þykkari blöndu.

Þegar súrmjólk er skipt út fyrir eitthvað af þessum valkostum, vertu viss um að stilla magn af matarsóda eða lyftidufti í uppskriftinni í samræmi við það. Sumir þessara valkosta geta haft lítilsháttar áhrif á bragðið og áferð kökunnar, en þeir ættu að koma í staðinn fyrir súrmjólk.