Hvernig gerir maður heimabakað vanillukrem?

* 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

* 1 bolli kornsykur

* 2 stórar eggjarauður

* 2 tsk vanilluþykkni

* 1/4 bolli mjólk

Leiðbeiningar

1. Í meðalstórri skál, kremið saman smjör og sykur þar til það er létt og ljóst. Þeytið eggjarauðunum saman við eina í einu og hrærið svo vanilludropunum saman við. Þeytið mjólkina smám saman út í þar til kremið er slétt og rjómakennt.

2. Smakkaðu kremið og bættu við meira vanilluþykkni eða sykri ef vill. Hyljið skálina með plastfilmu og setjið í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur fyrir notkun.

3. Þegar það hefur verið kælt er hægt að nota kremið til að frosta kökur, bollakökur eða smákökur.

Ábendingar

* Notaðu þungan rjóma í staðinn fyrir mjólk til að fá ríkari kökukrem.

* Fyrir súkkulaðikrem, bætið 1/2 bolla af kakódufti við rjómaða smjörið og sykurinn.

* Til að fá ávaxtakrem, bætið 1/4 bolla af söxuðum ferskum ávöxtum við fullunna kökukremið.

*Bætið 1/2 bolla af söxuðum hnetum við tilbúna kökukremið til að fá stökka kökukrem.