Hverjar eru 5 reglurnar um að búa til sætabrauð?

1. Notaðu kalt hráefni. Þetta mun hjálpa til við að halda sætabrauðinu frá því að verða seigt.

2. Vinnaðu hratt. Því meira sem þú höndlar sætabrauðið, því meira harðnar það.

3. Ekki ofblanda deigið. Þetta mun líka gera sætabrauðið seigt.

4. Látið deigið hvíla áður en það er bakað. Þetta mun leyfa glúteininu í hveitinu að slaka á, sem gerir sætabrauðið mjúkara.

5. Bakið deigið við háan hita. Þetta mun hjálpa til við að búa til stökka skorpu.