Hvað seturðu mikið lyftiduft í skonsur?

Skonsur eru tegund af hraðbrauði sem er búið til með súrdeigsefni, svo sem lyftidufti, til að láta þau lyfta sér. Magnið af lyftidufti sem þú notar fer eftir uppskriftinni en góð þumalputtaregla er að nota 2 teskeiðar af lyftidufti fyrir hvern bolla af hveiti. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að skonsurnar þínar hækki rétt og séu léttar og dúnkenndar.

Ábendingar um að búa til skonsur:

* Notaðu kalt hráefni. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að skonsurnar verði harðar.

* Blandið þurrefnunum saman við áður en blautu hráefnunum er bætt út í. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að skonsurnar séu jafnt blandaðar.

* Ekki ofblanda deigið. Ofblöndun gerir skonsurnar harðar.

* Bakið skonsurnar í forhituðum ofni. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að þeir hækki jafnt.

* Berið skonsurnar fram volgar með smjöri, sultu eða rjóma.