Hvernig fá bakarar kökurnar til að líta sléttar út?

Það eru nokkrar aðferðir sem bakarar nota til að fá kökurnar sínar til að líta sléttar út.

1. Kælið kökuna áður en hún er frostuð. Þetta hjálpar til við að þétta kökuna og koma í veg fyrir að hún molni þegar þú frostar hana.

2. Notkun plötuspilara. Snúningsplata gerir það auðveldara að frosta kökuna jafnt og það hjálpar líka til við að koma í veg fyrir að þú fáir frost á hliðunum á kökunni.

3. Notaðu offset spaða. Offset spaða er langur, þunnur spaða sem er fullkominn til að kreista kökur. Það gerir þér kleift að komast inn í alla króka og kima kökunnar og hjálpar líka til við að búa til sléttan áferð.

4. Notkun pípupoka. Pípupoki er frábær leið til að bæta skrautlegum snertingum við kökuna þína, svo sem hringi, blóm og ramma.

5. Að æfa. Besta leiðin til að verða góður í að kremja kökur er að æfa sig. Því meira sem þú æfir, því betra munu kökurnar þínar líta út.

Hér eru nokkur ráð til að fá slétt kökuáferð:

* Gakktu úr skugga um að kakan þín sé alveg köld áður en þú byrjar að frosta hana.

* Notaðu létt snerting þegar þú kreistir kökuna. Ekki ýta of fast, annars endar þú með ójafnan áferð.

* Byrjaðu á því að kremja hliðarnar á kökunni, farðu síðan yfir á toppinn.

* Notaðu sætabrauðkamb eða hreinan gaffal til að slétta út frostið.

* Ef þú ert að nota pípupoka, vertu viss um að halda honum stöðugum og hreyfa hann hægt.

* Ekki vera hræddur við að gera tilraunir með mismunandi tækni. Það er engin ein rétt leið til að frosta köku.