Hvernig geturðu látið smjörköku þína koma út minna þurr?

Notaðu rétt hráefni :Gakktu úr skugga um að þú notir rétt magn af hveiti, sykri, smjöri og eggjum. Mikilvægt er að fylgja uppskriftinni vandlega.

Ekki ofblanda :Ofblöndun getur leitt til þurrrar og seigrar köku. Blandið deiginu saman þar til það hefur blandast saman og forðastu að þeyta eggin of mikið.

Notaðu stofuhita hráefni :Þetta hjálpar til við að tryggja að hráefnin nái rétt saman og að kakan bakist jafnt.

Bættu við raka :Íhugaðu að bæta við smá auka vökva, eins og mjólk, sýrðum rjóma eða jógúrt. Þú getur líka bætt smá rifnum kúrbít, eplamósu eða maukuðum banana við deigið til að fá meiri raka.

Ekki ofbaka :Ofbakstur getur líka leitt til þurrrar köku. Athugaðu hvort kakan sé tilbúin með því að stinga tannstöngli í miðjuna. Ef það kemur hreint út er kakan tilbúin.

Láttu kökuna kólna alveg :Bíddu þar til kakan hefur kólnað alveg áður en hún er skorin og borin fram. Þetta mun leyfa kökunni að dreifa raka sínum aftur og koma í veg fyrir að hún verði þurr.

Geymdu kökuna rétt :Þegar kakan hefur kólnað skaltu pakka henni inn í plastfilmu eða geyma í loftþéttu íláti til að koma í veg fyrir að hún þorni.