Geturðu orðið veikur af því að nota úrelt crisco með bakstri?

Já, þú getur orðið veikur af því að nota gamaldags Crisco með bakstri. Crisco er vörumerki fyrir grænmetisstytingu, sem er búið til úr jurtaolíum sem hafa verið hertar til að gera þær fastar við stofuhita. Hertar olíur eru óhollar vegna þess að þær geta hækkað kólesterólmagn og aukið hættuna á hjartasjúkdómum. Auk þess inniheldur Crisco transfita sem er jafnvel óhollari en hertar olíur. Transfitusýrur hafa verið tengdar við aukna hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli, sykursýki og offitu.

Þegar Crisco er gamaldags getur hann orðið harðskeyttur, sem þýðir að hann hefur farið illa. Rancid Crisco hefur óþægilega lykt og bragð og getur líka verið skaðlegt heilsunni. Að neyta harðskeytts Crisco getur valdið ógleði, uppköstum, niðurgangi og magaverkjum. Í sumum tilfellum getur það jafnvel leitt til alvarlegri heilsufarsvandamála, svo sem matareitrunar.

Ef þú notar Crisco með bakstri er mikilvægt að passa upp á að það sé ferskt. Þú ættir aldrei að nota Crisco sem er liðinn fyrningardagsetningu. Ef þú ert ekki viss um hvort Crisco sé enn gott eða ekki geturðu fundið lyktina af því og smakkað það. Ef það hefur óþægilega lykt eða bragð ætti að farga því.