Hvað mun gerast ef þú notar sjálfhækkandi hveiti í skófatauppskrift?

Sjálflyft hveiti inniheldur lyftiduft og salt sem eru súrefni sem valda því að deigið lyftist. Þegar þú notar sjálfhækkandi hveiti í skófatauppskrift ertu að bæta auka súrefni í uppskriftina sem getur valdið því að deigið lyftist of mikið.

Að auki er sjálfhækkandi hveiti venjulega búið til með fínni mölun af hveiti en alhliða hveiti, sem getur gert skósmiðinn þéttari.

Til að ná sem bestum árangri skaltu nota alhliða hveiti í skófatauppskriftinni þinni og bæta lyftiduftinu og salti í sitthvoru lagi. Þetta mun veita þér meiri stjórn á magni súrdeigs í uppskriftinni og mun hjálpa til við að tryggja að skóvélin lyftist rétt.