Verður hveiti slæmt ef það er látið standa í hitanum?

Já, hveiti getur orðið slæmt ef það er látið standa í hitanum. Hveiti er forgengilegur matur og ætti að geyma það á köldum, þurrum stað til að viðhalda gæðum þess. Þegar það verður fyrir hita getur hveiti orðið harðskeytt, fengið óbragð og tapað næringargildi sínu. Hátt hitastig getur einnig ýtt undir vöxt baktería, sem getur valdið heilsufarsáhættu.