Geturðu notað lyftiduft og bakað seinna?

Já, þú getur notað lyftiduft og bakað seinna. Lyftiduft er blanda af matarsóda, maíssterkju og sýru. Þegar þeim er blandað saman við vatn og hita losa þeir koltvísýringsgas sem fær bakavarninginn að rísa. Lyftiduft er góður kostur í bakstur ef þú vilt ekki nota ger eða ef þú þarft að búa til deigið fyrirfram.

Ef þú ert að nota lyftiduft og vilt baka seinna þarftu að geyma deigið á köldum stað svo lyftiduftið bregðist ekki við vatninu og hitanum. Þú getur geymt deigið í kæliskáp í allt að 2 daga eða í frysti í allt að 2 vikur.

Þegar þú ert tilbúinn að baka deigið geturðu einfaldlega tekið það úr ísskápnum eða frystinum og látið það ná stofuhita í um það bil 15 mínútur. Svo er hægt að móta deigið og baka það samkvæmt uppskriftinni.