Að elda sem egg í kraumandi fljótandi heima aðgerð er kallað?

Aðgerðin að elda egg í kraumandi vökva er kölluð „poaching“. Poaching er mild matreiðsluaðferð sem felur í sér að eggi er sökkt í sjóðandi vatn eða annan vökva þar til eggjahvítan hefur stífnað og eggjarauðan er enn rennandi. Eggið sem myndast er mjúkt og hefur viðkvæmt bragð.