Hvað er maukað í matreiðslu?

Mashed er eldunarhugtak sem notað er til að lýsa mat sem hefur verið brotinn niður í litla bita eða maukaður. Það er hægt að gera með því að nota gaffal, kartöflustöppu, matvinnsluvél eða blandara, allt eftir áferð sem óskað er eftir. Stappaður matur er oft notaður sem meðlæti eða sem fylling fyrir samlokur og taco.

Sumar algengar maukaðar matvæli eru:

-Kartöflumús

-Stappaðar sætar kartöflur

-Stappaðir bananar

-Stappað avókadó

-Stappað blómkál