Hver er munurinn á einni lotu tvöfaldri og fullri í matreiðslu?

Í matreiðslu eru tvær megingerðir af uppskriftum:tvöfaldur lotu og fullur.

Ein lotuuppskrift er ein sem gerir einn skammt eða einn rétt. Tvöföld lotuuppskrift er uppskrift sem gerir tvöfalt meira magn af mat en ein lotuuppskrift. Full uppskrift er uppskrift sem gerir nóg af mat til að þjóna hópi fólks, venjulega 4-6 manns.

Hér er aðalmunurinn á þessum þremur hugtökum:

| Lögun | Ein lota | Tvöfaldur hópur | Full uppskrift |

|---|---|---|---|

| Matarmagn | Gerir einn skammt eða einn rétt | Gerir tvöfalt meira en stak lota | Dugar fyrir 4-6 manns |

| Tilgangur | Fyrir einn einstakling eða lítinn hóp | Þegar þú þarft að búa til meiri mat en eina lotu | Þegar þú ert að elda fyrir hóp af fólki |

| Hráefni | Hálft magn af hráefnum sem full uppskrift | Tvöfalt magn innihaldsefna í einni lotu | Fullt magn af hráefnum eins og tilgreint er í uppskriftinni |

| Tími | Tekur helminginn af tímanum að gera sem fulla uppskrift | Tekur tvisvar sinnum lengri tíma að gera sem eina lotu | Tekur lengsta tíma að gera þar sem það er fullt magn af hráefnum |

| Erfiðleikar | Venjulega auðveldara þar sem það er minna hráefni og færri skref | Erfiðara þar sem það er meira hráefni og skref | Erfiðast þar sem það er fullt magn af innihaldsefnum og skrefum |

| Kostnaður | Ódýrara þar sem þú ert að nota helmingi minna magn af hráefnum | Dýrara þar sem þú ert að nota tvöfalt magn af hráefnum | Dýrast þar sem þú notar allt magn hráefna |

Hér eru nokkur dæmi um staka lotu, tvöfalda lotu og heildaruppskriftir:

| Ein lota | Tvöfaldur hópur | Full uppskrift |

|---|---|---|

| Einn skammtur af spaghetti og kjötbollum | Tveir skammtar af spaghetti og kjötbollum | Fjórir skammtar af spaghetti og kjötbollum |

| Einn tugur smákökum | Tveir tugir smákökum | Þrír tugir smákökum |

| Einn pottur af chili | Tveir pottar af chili | Fjórir pottar af chili |

Að lokum fer tegund uppskriftar sem þú velur að nota eftir því hversu marga þú ert að elda fyrir og hversu mikinn tíma þú hefur.