Hvernig eldar þú Blue Marlin?

Blue marlin er fjölhæfur fiskur sem hægt er að elda á ýmsa vegu. Hér eru fjórar einfaldar uppskriftir til að elda bláa marlín:

1. Grilluð Blue Marlin

Hráefni:

- 1 pund af bláum marlínflökum, skorin í 1 tommu bita

- 1/4 bolli af ólífuolíu

- 1/4 bolli af sítrónusafa

- 1 teskeið af þurrkuðu oregano

- 1/2 tsk af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Blandið saman bláum marlínflökum, ólífuolíu, sítrónusafa, oregano, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Grillið bláa marlínflökin í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til þau eru fullelduð.

4. Berið fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

2. Bakað Blue Marlin

Hráefni:

- 1 pund af bláum marlínflökum, skorin í 1 tommu bita

- 1/2 bolli af hveiti

- 1/4 bolli af smjöri, brætt

- 1/4 bolli af sítrónusafa

- 1/4 bolli saxaðri steinselju

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400 gráður á Fahrenheit.

2. Blandaðu saman bláum marlínflökum, hveiti, smjöri, sítrónusafa, steinselju, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Dreifið bláu marlínflökunum í einu lagi á bökunarplötu.

4. Bakið í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til eldað í gegn.

5. Berið fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

3. Pan-Seared Blue Marlin

Hráefni:

- 1 pund af bláum marlínflökum, skorin í 1 tommu bita

- 1/4 bolli af ólífuolíu

- 1/4 bolli af sítrónusafa

- 1 matskeið af söxuðum hvítlauk

- 1/4 teskeið af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu við meðalháan hita.

2. Bætið bláum marlínflökum út í og ​​eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þau eru fullelduð.

3. Bætið sítrónusafanum, hvítlauknum, salti og pipar út í. Eldið í 1 mínútu í viðbót.

4. Berið fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

4. Blue Marlin Tacos

Hráefni:

- 1 pund af bláum marlínflökum, skorin í 1 tommu bita

- 1/4 bolli af ólífuolíu

- 1/4 bolli af sítrónusafa

- 1/2 tsk af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

- 12 maístortillur

- 1/2 bolli af rifnu káli

- 1/2 bolli af skornum tómötum

- 1/2 bolli saxaður kóríander

- 1/2 bolli af sýrðum rjóma

- 1/2 bolli af guacamole

- 1/2 bolli af salsa

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Blandaðu saman bláum marlínflökum, ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Grillið Marlin í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til hún er fullelduð.

4. Hitið tortillurnar á grillinu í 30 sekúndur á hlið, eða þar til þær eru orðnar vel heitar.

5. Til að setja saman tacos skaltu setja nokkra bita af grilluðu bláu marlíni á tortillu. Toppið með hvítkáli, tómötum, kóríander, sýrðum rjóma, guacamole og salsa.

6. Brjóttu tortilluna í tvennt og njóttu!