Hvað er best að marinera og nudda kryddið fyrir pottsteikina?

Hráefni:

- 1/4 bolli rauðvín

- 1/4 bolli sojasósa

- 1/4 bolli Worcestershire sósa

- 1/4 bolli ólífuolía

- 2 matskeiðar púðursykur

- 2 matskeiðar saxaður hvítlaukur

- 2 matskeiðar þurrkað oregano

- 1 tsk salt

- 1 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Í stórri skál, þeytið allt hráefnið saman þar til það hefur blandast saman.

2. Setjið pottsteikina í stóran plastpoka sem hægt er að loka aftur og hellið marineringunni yfir.

3. Lokaðu pokanum og geymdu í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt.

Besta nuddkryddið:

Hráefni:

- 2 matskeiðar paprika

- 1 matskeið malað kúmen

- 1 msk chiliduft

- 1 msk hvítlauksduft

- 1 msk laukduft

- 1 matskeið þurrkað oregano

- 1 matskeið salt

- 1 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Blandið öllu hráefninu saman í litla skál.

2. Fjarlægðu pottsteikina úr marineringunni og þurrkaðu hana.

3. Nuddaðu kryddinu yfir alla pottsteikina.

4. Setjið pottsteikina í steikarpönnu og bætið smá af marineringunni út í.

5. Lokið pönnunni og steikið í forhituðum ofni við 375 gráður Fahrenheit í 2-3 klukkustundir, eða þar til pottsteikin er elduð í gegn og mjúk.