Hvað tekur hangi langan tíma að elda?

Eldunartími er breytilegur eftir innihaldsefnum, en hangi getur tekið allt frá 2-4 klukkustundir, stundum lengur. Ferlið við að elda getur einnig falið í sér gufu, þar sem ílát með sjóðandi vatni er sett inni í hangi til að flýta fyrir eldunarferlinu.